到崙背觀光的好處,就是安排兩天一夜的行程就可以把崙背鄉走透透:吃美食,買伴手禮,社區巡禮,文化采風。說到旅行,當然除了吃吃喝喝買買買以外,我們還要長點知識回家才行嘛~
台灣是個多民族群居的地方,大家比較知道客家人都分布在桃竹苗、花蓮鳳林、高雄美濃等地,不過少有人知還有一支客家族群中的少數民族─詔安客。他們口裡說著祖先的語言,承繼著生廖死張的遺訓,努力讓詔安客家的族群特色在崙背鄉代代相傳。趁著嫻靜的午後,愛得萌帶大家來崙背的詔安客家文化館走走!
台灣詔安客家人以定居在崙背、二崙及西螺最多,而崙背由於地理位置關係,成為保存詔安客家語言文化最完整的地方,也是客委會選擇崙背建立詔安客家文化館最重要的原因。
愛得萌這次來參觀,很榮幸由館長李碧圓親自幫我們導覽。從李館長身上感覺的到,她非常以身為詔安客家人為榮,她本身不但會聽還會講詔安客語,對詔安客家的歷史淵源及在台灣的現況如數家珍,對於保存詔安客家文化身負使命感。她的導覽不但知識豐富又引人入勝,是文化館及詔安客最好的行銷!
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身穿客家花布的崙背詔安客家文化館李碧圓館長 |
我們聽過蒙古民族逐水草而居的遊牧生活,而我們從李館長口中聽到,屬於台灣詔安客更奇特的移居方式-遊耕。
因為詔安客嫻熟的農耕技術,早期移居台灣的詔安客雖然在崙背定居下來,但為求生活,由村里的頭人(村民代表)到屏東台南台中台北等地承攬農田,承攬後崙背的詔安客家年輕人便離鄉背井,集體在承包的田裏幫地主種田。順著四時節氣,由屏東一路從南向北進行農作。譬如這時要插秧了,就從屏東的田一路往北台南台中一直作插秧做到台北,等台北的田做完了,又輪到該除草了,再回到屏東的田開始一路除草到台北,等到台北的田除完草了,又輪到屏東的田該收割了,就再回到屏東做收割一直做到台北最後一塊田,就這樣一年中從台灣尾跑到台灣頭就要來回三趟了。
據李館長表示,這樣辛苦的謀生方式一直存在到台灣光復後,在她幼年時都還親眼見過,連她自己的姊姊都曾參與這樣的集體遊耕,可說親自見證了詔安客從畲族學習的遊耕技術的歷史溯源。這一件口述資料非常珍貴,據愛得萌google出來的官方或民間資料,都沒有記載到詔安客的這個過往曾經。
詔安客家文化館現在雖然只有一棟建築物,還有第二期工程尚未動工,目前只在試營運階段,卻在去年雲林農業博覽會時就成為亮點,光是過年期間就吸引超過六萬人次參觀。尤其是台灣各地散居的詔安客,遠從花蓮、新竹、宜蘭、台中回來尋根,最令人感動。
因文化館位址不在大馬路上,是在田中央的產業道路旁,若不是特意要來參觀絕不會有過路客。可是截至目前文化館已累積國內外參觀人次超過12萬,可見得客委會及李館長經營文化館的用心。連大陸原鄉的詔安客家人來參觀時都說好羨慕,因為大陸都還沒有專屬的詔安客家文化館。
仿造客家土樓外圓內方的文化館,象徵天圓地方的漢文化意涵。文化館興建規劃之初,客委會本想在台灣建造一座真正的客家土樓來作為文化館建築,就像苗栗縣後龍高鐵特定區新的旅遊服務中心那樣。但是台灣這塊土地上從未出現過客家土樓,也就是移居到台灣的客家先人並沒有建過也沒住過土樓,所以認為土樓不能算是台灣客家文化的象徵。幾經討論後,折衷成以現代建築融合客家土樓的意象完成的詔安客家文化館,非常值得大家實地造訪深入了解。
館內展品-客家花布
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先佔先贏的客家花布 |
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客家花布文創商品 |
館內展品-布袋戲台
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客家布袋戲台 |
上面圖片是在文化館裡展出的布袋戲台,由這個戲台的命名―「學耕樓」,我們可知詔安客的文化傳承,有中原士大夫家讀書種子的「學」,還有與詔安客通婚的畲族其農業特色的「耕」。
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戲台近景 |
詔安話的俚語和童謠
愛得萌找資料時還發現這個製作很用心的節目,除了可以了解詔安客家文化的特色,還能聽到詔安話怎麼說。
待客之禮-詔安甜茶
詔安客家人待客的最高規格,就是親手為您奉上一杯詔安甜茶。
詔安甜茶的製作方式幾經轉變:大陸原鄉的詔安甜茶是口味酸酸甜甜的八仙茶;在詔安客移民到台灣後用的是決明子茶,因為當時台灣的決明子在野外到處都是,現採就有了不用錢買。再往後台灣有了茶葉,而野生決明子也不再容易取得,詔安甜茶變成台灣茶加蔗糖。
50年前對台灣人而言,糖是奢侈品(你看開門七件事都沒有它),台灣製糖都是以外銷賺外匯為大宗,一般人家裡要是有一點點糖都當作是寶貝,客人來的時候,在茶水裡摻一點點糖就是最高級的招待了。
李館長千交代萬交代,只要事先跟文化館聯絡,大家來參觀時文化館將以這最高規格的招待,由館長親自製作詔安甜茶,為您奉上。這是館長表達她對大家來認識詔安客家文化最由衷的感激。
想要了解更多請點選 雲林好客~詔安客家文化館
方法1- 走二高,接78號快速道路網西,下元長、褒忠交流
道,接台19線往北,約15分可到崙背。
方法2- 走一高,下西螺交流道,接台1線往西螺方向,過天橋
後,左轉縣道154(興農西路)
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